LABU SIEM

KANDUNGAN LABU SIEM Labu siam atau jipang ( Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan ( Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Buah menggantung dari tangkai. Daunnya berbentuk mirip segi tiga dan permukaannya berbulu. Costa Rica adalah pengekspor utama di dunia. Di Indonesia, labu siam merupakan sayuran sekunder namun hampir selalu dapat dijumpai di pasar. Buahnya biasa direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya lalu dimakan bersama sambal terasi sebagai lalap atau menjadi campuran sayur bening dan sayur bobor. Buahnya dapat juga dirajang dan menjadi campuran untuk melunakkan siomay. Pucuk yang masih muda dapat direbus dan dibuat cah. Buahnya merupakan sayuran penting di masakan Meksiko. Di Australia, buahnya diiris, dibaluri tepung panir, lalu digoreng. Orang Indonesia mengenalnya sebagai labu siam karena tumbuhan ini didatangkan dari Thailand ( Siam waktu dulu) oleh orang Belanda. Orang Sunda menamakannya lè jè t dan orang Jawa mengenalnya sebagai jipang. NONGKOJAJAR FRESH AND COOL Alamat : Yitnan no 29 Desa Tlogosari Kecamatan Tutur Nongkojajar Pasuruan Hotline : 081 334 126 103 - 0341-7835833 ( Ms. Cici) Email & ym : nfc_ fresh@ yahoo.co.id Hotline : 081 333 360 460 Email & ym : cicisuci15@ yahoo.co.id